Αλεύρι Σίτου τύπου Μ, κατάλληλο για πολλές χρήσεις λόγω της μοναδικότητας των χαρακτηριστικών που δίνει στις ζύμες. Για αρτοπαρασκευάσματα υψηλής διατροφικής αξίας και γεύσης. Από μείγμα σκληρού και μαλακού βιολογικού σταριού και άλεση σε χαμηλή θερμοκρασία. Προϊόν βιολογικής γεωργίας από το αγρόκτημα Αντωνόπουλου.