Mέλος της οικογένειας λαχανικών Brassica (λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο), το Kale είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά του σήμερα. Είναι φορτωμένο με ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως β-καροτίνη, βιταμίνη C, κερσετίνη και καμφερόλη. Επίσης, είναι κορυφαία πηγή άλλων θρεπτικών ουσιών όπως, χλωροφύλλης, βιταμινών Α & Κ, ασβεστίου, λουτεΐνης, ζεαξανθίνης, καροτένιου, πρωτεΐνης, φυτικών ινών και των ειδικών φαινολικών ενώσεων των σταυρανθών που λέγονται γλυκοσινολικές. Οι γλυκοσινολικές ενώσεις που είναι υπεύθυνες για το πράσινο χρώμα
των λαχανικών, κάνουν πρωτοσέλιδα για τις ισχυρές αποτοξινωτικές τους ιδιότητες αλλά και την ικανότητα να υποστηρίζουν τα υγιή κύτταρα.
Ποια είναι τα αποδεδειγμένα οφέλη του Kale
Tα Φύλλα Kale σε σκόνη της Green Bay προέρχονται από βιολογικές καλλιέργειες. Αφού γίνει η συγκομιδή, περνάνε στο στάδιο της αποξήρανσης και στη συνέχεια αλέθονται ομοιόμορφα μέχρι να γίνουν σκόνη. Η αποξήρανση γίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία, μια διαδικασία που διασφαλίζει τη ζωντάνια και την έντονη γεύση του λαχανικού.
Χρήση: Αναμίξετε ένα κουταλάκι του γλυκού Kale με νερό ή προσθέστε το στο αγαπημένο σας smoothie ή χυμό. Μπορείτε να προσθέσετε Κale σε σάλτσες ή σούπες προς το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, σε μαρινάδες ή ντιπ, ή να πασπαλίσετε τη σαλάτα σας ή να προσθέσετε στη ζύμη για χειροποίητα ζυμαρικά.
Χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά, χωρίς χρωστικές.