Tα Cacao Nibs είναι κομματάκια κακάο που προέρχονται αποκλειστικά από τριμμένους καρπούς κακαόδεντρου. Είναι ωμά, βιολογικά, κομμάτια από ακατέργαστο Περουβιανό κακάο της ποικιλίας 'Criollo' η οποία θεωρείται ανώτερη και εξαιρετική. Αυτά τα Cacao Nibs έχουν στη συνέχεια επικαλυφθεί με σιρόπι Yacon! Το Yacon είναι το φυσικό γλυκαντικό με τη γλυκιά γεύση που έχει απίστευτα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι κατάλληλο για κατανάλωση από όσους αποφεύγουν τη ζάχαρη. Έτσι τα Cacao Nibs δεν είναι πικρά όπως ο καρπός του κακαόδεντρου αλλά είναι ελαφρώς γλυκά, απολαυστικά και μοναδικά!
Είναι ένα εξαιρετικό σνακ από μόνο του και αντικαθιστά τέλεια τη σοκολάτα! Μπορούν όμως να προστεθούν και σε δημητριακά, γιαούρτι, ροφήματα, smoothies ή να διακοσμήσουν γλυκά
και επιδόρπια.